¿No sabes qué hacer de almuerzo? Descomplícate y prepara bistec encebollado en tiras finas y bien sazonado.
En ocasiones, no hace falta ir al restaurante más cercano, pues con trasladarte a la época de la abuela y darle vida a un plato como este es suficiente para comer delicioso.
Es decir, que pasarán los años y la comida casera, como este riquísimo bistec encebollado, pasará de generación en generación con éxito asegurado en la mesa.
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¿Has probado el bistec encebollado con cerveza?
La receta es de origen latino y solo por ese factor no es de extrañarse que existan diversas preparaciones de bistec encebollado. Por ejemplo, hay una opción con cerveza clara u oscura que está para repetir cuantas veces sea necesario con miembros familiares.
El momento indicado para añadir el licor es después que la carne se cocine por 5 minutos en un sartén caliente con aceite. Después, reduce el fuego, agrega caldo de res, cebolla, ajo, revuelve la preparación por 8 minutos y sirve con arroz, ensalada y plátano.
También puedes hacer el bistec con salsa de tomate
Por otro lado, si eres amigo de hacer recetas con alcohol recuerda que puedes agregar 1 sobre de salsa de tomate. Es mucho más sano, clásico y queda sorprendentemente delicioso.
Procura añadir 1 taza de agua al sartén para que el bistec encebollado tenga algo de líquido para degustar.
El resto se traduce en condimentar con sal, pimienta, ajos picados y listo, ¡a sofreír hasta que el trozo esté bien cocido!
Contornos para acompañar la carne
Los filetes de carne de res, por lo general, los sazonas a tu gusto, y luego agregas las porciones de cebollas finamente picadas. Una vez que está servido considera colocarle al bistec encebollado un buen acompañante, ¿no es la comida perfecta?
Mira de cerca algunas ideas y ajusta los contornos dependiendo del país en donde te encuentres:
– Con tortillas calientes.
– Pan francés caliente o de ajo.
– Ensalada fresca de pepino, tomate, cebolla, queso y vinagre.
– En un sándwich con mayonesa o crema agria, queso y los vegetales de tu elección.
¿Cómo te gustaría comer el bistec encebollado?
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Ingredientes
- 454 gramos de bistec de res deshuesado
- 1 cucharadita de aceite
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 300 gramos de cebolla cortada en rodajas
- 1 sobre de salsa de tomate
- 240 ml de agua
- Sal al gusto
- Sal al gusto
Instrucciones
Sofríe 1 diente de ajo en un sartén caliente con aceite.
Coloca la carne previamente condimentada y cocínala por 5 minutos.
Pasado el tiempo, vierte el agua con el sobre de salsa de tomate, reduce el fuego y espera que se dore por unos minutos más.
En otro sartén con un chorrito de aceite dora las cebollas con el diente de ajo sobrante hasta que hayan tomado color y se vean ligeramente crujientes.
Coloca las cebollas sobre los filetes, une todo, deja que se cocinen por 3 minutos más y ajusta el sabor si es necesario.
Finalmente, sirve el bistec encebollado con ensalada fresca, arroz y plátano.
