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Empanadas jugosas de carne con masa casera para hacer en horno: una auténtica delicia

Esta receta exige menos tiempo de preparación y puedes usar más relleno sin correr el riesgo de que se desborde al freírse.

Empanadas de carne molida

Empanadas de carne / Instagram: singele.cocina

¿Quién puede resistirse a unas empanadas de carne molida? Aunque esta receta es muy sabrosa cuando es frita, es bueno que aprendas a hacerlas horneadas.

Al horno es mejor: la carne conserva el sazón, tiene el porcentaje de grasa un poco más bajo y evitas que te salpique el aceite. Además, puedes usar más relleno sin correr el riesgo de que se desborde al freírse, y exige menos tiempo de preparación.

Entre otras razones, la masa rinde más para toda la familia, pues con una sola bandeja comen al menos 4 personas. Sin dejar de lado que, las empanadas de carne molida son bien recibidas por niños y adultos, ¡toma consejo y empieza a pensar en practicidad!

También puedes leer: Salsa de cilantro lista en 1 paso: dale más sabor a tus comidas con este delicioso aderezo

Preparación de la masa casera para empanadas de carne molida, pollo o pescado

Es muy valioso tomarse el tiempo de hacer la masa en casita, sobre todo si cuentas con una familia numerosa o tienes un presupuesto limitado. De todos modos, recuerda que así es mucho más sano, y tú misma podrás modificar la fórmula, si así lo deseas.

Receta de Pau Singer
Receta de Pau Singer / Instagram: singele.cocina

¿Te anotas? Las empanadas de carne molida quedan igual de deliciosas, tan solo debes reunir lo siguiente.

Ingredientes

– 250 gramos de harina de trigo.

– 1 cucharadita de sal.

– 50 gramos de mantequilla o manteca.

– 125 cc de agua.

Pasos a seguir

Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados, forma un bollo uniforme y déjalo en reposo por 30 minutos con su respectiva tapa. Pasado el tiempo, corta en bollitos, estíralos con un rodillo, rellena la masa y sella las empanadas de carne molida con ayuda de los dedos.

Finalmente, colócalas en una bandeja engrasada y transfiere la receta al horno por aproximadamente 20 minutos.

También puedes leer: Tacos al pastor: una preparación mexicana para disfrutar en familia

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Empanadas de carne molida

Porciones: 7
Tiempo de preparación: 40 minutes
Nivel: Fácil

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida
  • 500 gramos de cebolla
  • 1 pimentón rojo
  • 1 pimentón verde
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de comino
  • 1 taza de caldo de verduras o de carne
  • 1 huevo batido

Instrucciones

Saltea las verduras en un sartén, agrega la carne, caldo, condimenta al gusto, y deja que se cocine el relleno por al menos 20 minutos.

Retíralo del fuego, espera que enfríe a temperatura ambiente y añade cebollita verdeo picada o huevo (si quieres).

Rellena la masa con la carne, sella los bordes y colócala en la bandeja engrasada.

Repite este proceso hasta que termines con el relleno y pinta las empanadas de carne molida con un huevo batido.

LLévalas al horno precalentado a 220 grados por 20 minutos, ¡y compártelas con tus seres queridos!

Tags: carnesempanadasrecetas
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