Cuando tengas una ocasión importante incluye en tu mesa de dulces un mousse de chocolate fácil de hacer, pero trata de que la receta tenga un toque de licor para que puedas presentar un menú distinto al que todos esperan.
¡No seas predecible! Tus invitados agradecerán que te salgas del protocolo de los postres de siempre.
Esta vez, muestra tus habilidades para pasteles fríos con esta deliciosa receta, hasta la abuela querrá probar tu famoso mousse de chocolate.
¿Cuál es el secreto para que este fantástico dulce quede de lujo?
El ingrediente secreto de este mousse de chocolate fácil de hacer será un toque de la bebida alcohólica Baileys.
El Baileys es cremoso, suavecito y lo suficiente intenso de sabor para colocarle algo de originalidad a tu pequeño postre. Por estas razones y mucho más Silvia Alcedo te sugiere usarlo para variar un poco.
“Esta crema de licor combina increíblemente bien con el chocolate negro. Bueno, pensándolo bien, ¿con qué no queda? Incluso sola está riquísima”, expresó Alcedo a través de su cuenta en Instagram Megasilvita.
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Lo que debes aplicar para lograr un mousse de chocolate fácil y exquisito
Silvia asegura que el resultado final es un mousse de chocolate fácil de hacer, pero también aireado y relativamente esponjoso. No obstante, te deja claro un truco clave para conseguir la mejor merienda de la vida.
Cuidado con la temperatura
“Este mousse de chocolate fácil lleva huevos crudos en la preparación, por lo que debes conservarlo en la nevera. Luego, justo al momento de consumirlo, retíralo de frío teniendo especial cuidado”, agregó Silvia Alcedo, experta en pasteles.
Decora a tu gusto
“A la hora de servirlo, decora con nata montada, chocolate, galletas y todo lo que se te ocurra. De todos modos, quedará divino”, acotó.
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Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro troceado
- 4 yemas de huevos
- 4 claras de huevos
- 3 cucharadas (45 ml) de licor de Baileys
- 85 ml. de nata o crema de leche
- 85 gramos de azúcar
- Pizca de sal
Instrucciones
Monta la nata en la batidora de varillas a velocidad media hasta que esté firme.
Derrite el chocolate en el microondas en tandas de 30 segundos para evitar que se queme, y si quedó muy caliente espera que se enfríe un poco.
En la batidora mezcla el chocolate junto con las yemas y 3 cucharadas de Baileys.
Luego, vierte la nata montada y espera que se integren todos los ingredientes.
Coloca las claras en un bol con la pizca de sal, y procésalas con las varillas a velocidad media.
Cuando comiencen a blanquear, agrega de a 1 cucharada de azúcar y sube la velocidad hasta obtener un merengue firme y brillante sin granitos.
Reparte el mousse de chocolate en los recipientes, decora y déjalos en la nevera por 4 horas o hasta el día siguiente.
