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Ensalada griega con queso feta y pepino para disfrutar de día o en la noche

Es muy saciante por su contenido en verduras frescas como pepino y tomate.

Ensalada griega de pepino

Ensalada griega de pepino / Créditos: Freepik (stockking)

No hay manera de que te equivoques en la preparación de la ensalada griega. Dicha receta no tiene complicación, y como debes imaginarlo, es gratamente sencilla y rapidísima de elaborar.

Esta comida tiene muchos puntos a favor, para empezar, es bastante saludable aún cuando tiene lácteos, ya que el queso feta es bajo en grasas.

Aparte, es muy saciante por su contenido en verduras frescas como pepino y tomate, y puedes comerla de día o noche.

También puedes leer: Ensalada de garbanzos con pepino y tomate para hacer en 5 minutos

Ambientes ideales para servir ensalada griega

La ensalada griega es hidratante, jugosa e ideal para comer en cualquier ocasión, así que inclúyela en tu rutina diaria si estás a dieta.

¿Quieres organizar un picnic en el jardín con tus seres queridos? Esta opción encaja a la perfección con ese ambiente familiar. Además, rinde para varias porciones.

Sin embargo, vale mencionar que esta receta está indicada especialmente para días de calor, ya que no necesita aderezos con mayonesa y es refrescante.

Con aceitunas negras y semillas
Con aceitunas negras y semillas / Créditos: Freepik (timolina)

Lo que necesitas saber antes de realizar la ensalada

Cuida la calidad de los ingredientes

Al comprar alimentos frescos podrás degustar mejor los sabores y tu ensalada griega tendrá excelente presencia.

Queso feta picado

Los lácteos cuando están pasados de fecha no saben igual y el aroma también es distinto. Evita este tipo de incomodidades escogiendo un queso feta fresco que no te dé problemas para cortar y tampoco dañe el sabor del bowl.

Aceitunas negras

Las aceitunas negras son opcionales en la ensalada griega. Si no te agradan puedes omitirlas, pero antes de descartarlas trata de probarla primero con el resto de los ingredientes. Le da un punto jugoso muy natural y son menos amargas que las verdes.

También puedes leer: Ensalada de coliflor y pepino fácil de digerir: mira cómo se hace

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Ensalada griega de pepino

Porciones: 4
Nivel: Fácil

Ingredientes

  • 4 tomates maduros picados no muy blandos
  • 1 cebolla morada picada
  • 1 pepino cortado sin piel y sin semillas
  • 1 pimentón rojo picado
  • 1 pimentón verde picado
  • 10 aceitunas negras sin hueso
  • 250 gramos de queso feta cortado en trozos
  • Jugo de 1 limón
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de orégano
  • Pizca de pimienta
  • 1 puñado de cilantro fresco picado

Instrucciones

En un bowl coloca tomates, cebolla, pepino, pimentón, aceitunas negras y queso feta.

Revuelve los ingredientes, y después, realiza un aderezo con jugo de limón, aceite de oliva y orégano.

Vierte la vinagreta encima de la ensalada griega, espolvorea pimienta y agrega el puñado de cilantro fresco.

Tags: ensaladasfetarecetassaludables

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